豆制品制作技艺
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豆制品制作技艺

豆腐的制作是中国传统的食物制作工艺，在中国饮食文化中，豆腐作为一种营养丰富、价廉物美的健康食品，被列为“五谷之首”，被誉为“植物肉”。豆腐的种类很多，...

#豆腐 #传统技艺
黄酒制作技艺
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黄酒制作技艺

黄酒的酿造是一门综合性的发酵工程科学，涉及到多种学科知识。先人们虽然不可能去理会这些科学知识，但凭藉无数次的实践——总结——再实践，把经验转化为技能和...

#黄酒 #传统技艺
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